当店秘伝のタレに漬けた豚肉を本格炭火焼で焼き上げた究極の豚丼

一部の部位で厳選された豚肉だけを使用し、そのやわらかさとコクは最高の美味しさです。
他店とは一味違う本格炭火焼の豚肉をぜひ一度ご堪能下さい。

「炎や」秘伝の特製たれは、素材に味を出すために原材料にこだわっております。
豚丼と共に伝統として受け継いだ一部の職人が作り上げた秘伝のたれです。
秘伝のたれに漬けた豚肉は、他店とは一味違う 炎や 独特の風味となっております。

「炎や」では秘伝の特製たれに漬けた豚肉を、高温の炭火で炙り焼き上げております。
高温で一枚一枚丁寧に焼き上げる事により、豚肉が持つ本来の美味しさを引き出します。